Kostenartenrechnung lernen: Quizfragen und Übungen für Restaurantfachleute

Question 1

Welches der folgenden Konten erfasst Aufwendungen für die Beschaffung von Rohmaterialien?

Accepted Answer

Rohstoffe

Answer

Personalkosten

Answer

Abschreibungen auf Gebäude

Answer

Mietzahlungen

Question 2

Wie wird die Verteilung von Kosten auf Kostenstellen bezeichnet?

Accepted Answer

Kostenzurechnung

Answer

Kostenübertragung

Answer

Kostenkalkulation

Answer

Kostenermittlung

Question 3

Welches Element des Kostenartenplans liefert Informationen über die Entstehung der Kosten?

Accepted Answer

Kostenartenverzeichnis

Answer

Kostenstellenrechnung

Answer

Kostenträgerrechnung

Answer

Deckungsbeitragsrechnung

Question 4

Welche Kostenart entsteht durch die Nutzung von Gebäuden?

Accepted Answer

Abschreibungen

Answer

Mietzahlungen

Answer

Gehälter

Answer

Transportkosten

Question 5

Welche der folgenden Kostenarten ist eine variable Einzelkosten?

Accepted Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten für die Produktion

Answer

Abschreibungen auf Maschinen

Answer

Mietkosten für das Lager

Question 6

Wie wird der Kostensatz für eine Gemeinkostenstelle berechnet?

Accepted Answer

Gesamtkosten geteilt durch Maschinenstunden

Answer

Gesamtkosten geteilt durch Produktionsmenge

Answer

Gesamtkosten geteilt durch Mitarbeiterzahl

Answer

Gesamtkosten geteilt durch Betriebsergebnis

Question 7

Welche der folgenden Maßnahmen kann zur Reduzierung der Materialkosten beitragen?

Accepted Answer

Verhandlungen mit Lieferanten

Answer

Automatisierung der Produktion

Answer

Entlassung von Mitarbeitern

Answer

Erhöhung der Produktionsmenge

Question 8

Welche der folgenden Angaben ist keine Kostenart?

Accepted Answer

Gewinn

Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Answer

Abschreibungen

Question 9

Zu welcher Kostenart gehören Aufwendungen für die Instandhaltung von Maschinen?

Accepted Answer

Fertigungskosten

Answer

Verwaltungskosten

Answer

Vertriebskosten

Answer

Allgemeine Verwaltungskosten

Question 10

Welche Kostenart wird in der Regel den Gemeinkosten zugerechnet?

Accepted Answer

Verwaltungsgehälter

Answer

Löhne für Produktionsarbeiter

Answer

Rohstoffe

Answer

Hilfsstoffe

Question 11

Welches der folgenden Konten ist kein Kostenkonto?

Accepted Answer

Fertigerzeugnisse

Answer

Rohstoffe

Answer

Abschreibungen

Answer

Löhne

Question 12

Welche der folgenden Aussagen zur Kostenartenrechnung ist richtig?

Accepted Answer

Sie ermöglicht eine detaillierte Analyse der Kostenstruktur.

Answer

Sie dient ausschließlich der Ergebniskontrolle.

Answer

Sie ist nur für große Unternehmen geeignet.

Answer

Sie ist nicht anwendbar auf zukünftige Perioden.

Question 13

Welche der folgenden Aussagen zur Kostenrechnung ist falsch?

Accepted Answer

Sie ist gesetzlich vorgeschrieben.

Answer

Sie unterstützt das Controlling.

Answer

Sie ist eine interne Rechnungslegung.

Answer

Sie kann auch für externe Zwecke verwendet werden.

Question 14

Welches der folgenden Verfahren dient zur Ermittlung der Fertigungskosten?

Accepted Answer

Betriebsabrechnungsbogen

Answer

Stückliste

Answer

Lagerbestandsrechnung

Answer

Kalkulationsschema

Question 15

Welche Methode ermöglicht die direkte Zuordnung von Kosten zu den Kostenstellen?

Accepted Answer

Einzelkostennachweis

Answer

Betriebsabrechnungsbogen

Answer

Kostenartenplan

Question 16

Zu welcher Kostenart gehören die Ausgaben für die Abfallentsorgung?

Accepted Answer

Betriebsgemeinkosten

Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Question 17

Welche der folgenden Positionen ist **keine** Kostenart?

Accepted Answer

Umsatzsteuer

Answer

Löhne

Answer

Miete

Answer

Abschreibungen

Question 18

Zu welcher Kostenart gehören die Aufwendungen für Rohstoffe?

Accepted Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Answer

Abschreibungskosten

Answer

Zinskosten

Question 19

Welches Prinzip besagt, dass die Kosten für eine bestimmte Leistung proportional zur Menge der produzierten Leistung **steigen**?

Accepted Answer

Proportionalitätsprinzip

Answer

Kausalitätsprinzip

Answer

Zurechnungsprinzip

Answer

Wirtschaftlichkeitsprinzip

Question 20

Welche der folgenden Aussagen zur Kostenartenrechnung ist **korrekt**?

Accepted Answer

Sie dient der Planung und Kontrolle der Kosten.

Answer

Sie erfasst nur die Kosten, die im Unternehmen anfallen.

Answer

Sie ist für alle Unternehmen verpflichtend.

Answer

Sie ist nur für große Unternehmen relevant.

Question 21

Zu welcher Kostenart gehören die Aufwendungen für die Abschreibung von Maschinen?

Accepted Answer

Abschreibungskosten

Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Answer

Zinskosten

Question 22

Welches der folgenden Beispiele ist ein **indirekter** Kostenfaktor?

Accepted Answer

Miete für das Produktionsgebäude

Answer

Lohn eines Produktionsmitarbeiters

Answer

Kosten für Rohstoffe

Answer

Stromkosten für die Produktionsmaschinen

Question 23

Welcher der folgenden Grundsätze ist für die Kostenartenrechnung von besonderer **Bedeutung**?

Accepted Answer

Vollständigkeit

Answer

Wirtschaftlichkeit

Answer

Bedeutung

Answer

Klarheit

Question 24

Welche der folgenden Kostenarten ist eine variable Kostenart, die sich proportional zur Produktionsmenge verändert?

Accepted Answer

Rohstoffe

Answer

Miete für Geschäftsräume

Answer

Personalkosten

Answer

Abschreibungen auf Gebäude

Question 25

Welche Aufgabe hat die Kostenartenrechnung primär?

Accepted Answer

Erfassung und Zuordnung von Kosten zu verschiedenen Kategorien

Answer

Ermittlung der Gesamtkosten eines Unternehmens

Answer

Analyse der Rentabilität von Produkten oder Dienstleistungen

Answer

Planung und Kontrolle von Kosten

Question 26

Welche der folgenden Aussagen zur Kostenartenrechnung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie dient der internen Entscheidungsfindung und Kontrolle.

Answer

Sie ist gesetzlich vorgeschrieben.

Answer

Sie ist nur für große Unternehmen relevant.

Answer

Sie ist nicht geeignet für die Analyse von Kostenstrukturen.

Question 27

Welche der folgenden Kostenarten wird nur am Ende einer Periode erfasst?

Accepted Answer

Abschreibungen

Answer

Materialkosten

Answer

Energiekosten

Answer

Löhne und Gehälter

Question 28

Welche Aussage beschreibt variable Kosten korrekt?

Accepted Answer

Variable Kosten steigen proportional zur Produktionsmenge.

Answer

Variable Kosten bleiben bei zunehmender Produktionsmenge unverändert.

Answer

Variable Kosten entstehen ausschließlich während der Produktion.

Question 29

Welche der folgenden Kostenarten umfasst die Aufwendungen für Rohstoffe?

Accepted Answer

Materialkosten

Answer

Miete

Answer

Abschreibungen

Answer

Löhne

Question 30

Was ist das primäre Ziel der Kostenartenrechnung?

Accepted Answer

Kosten nach ihrer Art zu klassifizieren und zu sammeln, um betriebliche Entscheidungen zu unterstützen

Answer

Gewinne zu ermitteln

Answer

Steuern zu berechnen

Question 31

Welche der folgenden Kostenarten wird als fixe Kostenart eingestuft?

Accepted Answer

Miete

Answer

Materialkosten

Answer

Energiekosten

Answer

Löhne

Question 32

Welche Methode wird typischerweise verwendet, um indirekte Kosten auf Produkte oder Dienstleistungen zu verteilen?

Accepted Answer

Zuschlagskalkulation

Answer

Deckungsbeitragsrechnung

Answer

Direktkostenkalkulation

Answer

Kostenartenrechnung

Question 33

Was ist das primäre Ziel der Kostenstellenrechnung?

Accepted Answer

Kosten verschiedenen Verantwortungsbereichen innerhalb eines Unternehmens zuzuordnen

Answer

Gewinne zu ermitteln

Answer

Produkte oder Dienstleistungen zu kalkulieren

Question 34

Welche Kostenart beinhaltet Aufwendungen für die Inanspruchnahme externer Dienstleistungen?

Accepted Answer

Fremdleistungen

Answer

Löhne

Answer

Abschreibungen

Question 35

Welcher **Kostenart** sind die Löhne der Küchenmitarbeiter zuzuordnen?

Accepted Answer

Personalkosten

Answer

Raumkosten

Answer

Materialkosten

Answer

Verwaltungskosten

Question 36

Welche Kostenart umfasst die Abschreibungen auf Gebäude?

Accepted Answer

Abschreibungskosten

Answer

Raumkosten

Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Question 37

Zu welcher **Hauptkostenart** gehören Mieten für Geschäftsräume?

Accepted Answer

Raumkosten

Answer

Energiekosten

Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Question 38

Welchem **Zweck** dient die Kostenartenrechnung in einem Unternehmen?

Accepted Answer

Ermittlung der Kostenstruktur

Answer

Planung des Personaleinsatzes

Answer

Berechnung der Steuern

Answer

Erstellung des Jahresabschlusses

Question 39

Welches **Prinzip** besagt, dass nur Kosten erfasst werden dürfen, die auch im Betrieb angefallen sind?

Accepted Answer

Aufwandsprinzip

Answer

Imparitätsprinzip

Answer

Wirtschaftlichkeitsprinzip

Answer

Neutralitätsprinzip

Question 40

Wie werden Kosten in der Kostenartenrechnung erfasst und aufgeschlüsselt?

Accepted Answer

Nach Entstehungsgrund und Verwendungszweck

Answer

Nach Betriebsgröße und Branche

Answer

Nach Anzahl der Mitarbeiter und Kunden

Answer

Nach Umsatz und Gewinn

Question 41

Welche **Kennzahl** kann aus der Kostenartenrechnung abgeleitet werden?

Accepted Answer

Materialeinsatzquote

Answer

Umsatzrendite

Answer

Eigenkapitalquote

Question 42

Welche Kostenart entsteht durch die Anschaffung von Rohstoffen, die in der Produktion benötigt werden?

Accepted Answer

Materialkosten

Answer

Abschreibungen

Answer

Personalkosten

Answer

Miete

Question 43

Welche der folgenden Angaben ist keine Kostenart?

Accepted Answer

Betriebsergebnis

Answer

Materialaufwand

Answer

Abschreibungen auf Anlagen

Answer

Löhne

Question 44

Was ist das primäre Ziel der Kostenartenrechnung?

Accepted Answer

Erfassung und Zuordnung von Kosten zu verschiedenen Kostenarten

Answer

Ermittlung des Betriebsergebnisses

Answer

Erstellung des Jahresabschlusses

Question 45

Welche Kostenart entsteht durch den Einsatz von Arbeitskräften?

Accepted Answer

Personalkosten

Answer

Abschreibungen

Answer

Materialkosten

Answer

Zinsaufwendungen

Question 46

Welche Arten von Kosten fallen im Bereich der Verwaltung an?

Accepted Answer

Gemeinkosten der Verwaltung

Answer

Gemeinkosten des Vertriebs

Answer

Gemeinkosten der Fertigung

Answer

Sondereinzelkosten der Fertigung

Question 47

Welche Bedeutung hat die Kostenartenrechnung für die Steuerung und Überwachung von Unternehmen?

Accepted Answer

Sie liefert Daten zur Kostenstruktur und unterstützt bei Entscheidungen

Answer

Sie dient der Gewinnermittlung

Answer

Sie ist Voraussetzung für die Bilanzierung

Question 48

Welche Kostenart liegt vor, wenn ein Unternehmen den Wert einer Maschine über ihre Nutzungsdauer verteilt?

Accepted Answer

Abschreibungen

Answer

Personalkosten

Answer

Materialkosten

Answer

Reparaturkosten

Question 49

Welche Kostenarten sind üblicherweise variabel?

Accepted Answer

Materialkosten und Personalkosten

Answer

Alle Kostenarten

Answer

Gemeinkosten der Verwaltung und Gemeinkosten des Vertriebs

Answer

Abschreibungen und Zinsaufwendungen

Question 50

Zu welcher Kostenart gehören die Ausgaben für Marketing und Werbung?

Accepted Answer

Gemeinkosten des Vertriebs

Answer

Gemeinkosten der Fertigung

Answer

Sondereinzelkosten der Fertigung

Answer

Gemeinkosten der Verwaltung

Question 51

Welche der folgenden Positionen ist **keine** Kostenart?

Accepted Answer

Erträge

Answer

Abschreibungen

Answer

Mieten

Answer

Löhne

Question 52

In welchem Konto werden die Löhne der Mitarbeiter erfasst?

Accepted Answer

Personalaufwendungen

Answer

Abschreibungen

Answer

Rohstoffaufwand

Question 53

Welche Kostenart fällt unter den Begriff **variable Kosten**?

Accepted Answer

Rohstoffverbrauch

Answer

Miete

Answer

Abschreibungen

Answer

Löhne

Question 54

Welches Ziel verfolgt die Kostenartenrechnung?

Accepted Answer

Erfassung und Zuordnung von Kosten zu bestimmten Bereichen

Answer

Steuerliche Optimierung

Answer

Ermittlung des Gewinns

Question 55

Welche Kostenart ist bei der Beschaffung von Rohstoffen relevant?

Accepted Answer

Rohstoffaufwand

Answer

Löhne

Answer

Abschreibungen

Answer

Miete

Question 56

Welcher der folgenden Kontenarten gehört zu den Aufwandsarten?

Accepted Answer

Materialaufwandskonto

Answer

Eigenkapitalkonto

Answer

Bankkonto

Answer

Forderungskonto

Question 57

Welche Kosten entstehen durch den Wertverlust von Anlagevermögen?

Accepted Answer

Abschreibungen

Answer

Zinsen

Answer

Löhne

Answer

Miete

Question 58

Welches Instrument dient der Kontrolle und Steuerung von Kosten?

Accepted Answer

Kostenvergleichsrechnung

Answer

Inventur

Answer

Bilanzen

Answer

GuV

Question 59

Welche Kostenart spiegelt die **Summe aller Kosten** eines Unternehmens wider?

Accepted Answer

Gesamtkosten

Answer

Fixkosten

Answer

Variable Kosten

Answer

Materialkosten

Question 60

Welche Kostenart wird durch die Anzahl der verkauften Gerichte **beeinflusst**?

Accepted Answer

Materialkosten

Answer

Miete

Answer

Personalkosten

Answer

Abschreibungen

Question 61

Welche der folgenden Aussagen zur Kostenartenrechnung ist **nicht korrekt**?

Accepted Answer

Die Kostenartenrechnung ermöglicht eine direkte Kostenkontrolle für einzelne Produkte.

Answer

Die Kostenartenrechnung wird als Grundlage für die Kalkulation von Speisen und Getränken verwendet.

Answer

Die Kostenartenrechnung liefert Informationen über die Zusammensetzung der Gesamtkosten.

Question 62

Welche Kostenart ist am **schwierigsten zuzuordnen**?

Accepted Answer

Gemeinkosten

Answer

Personalkosten

Answer

Materialkosten

Answer

Abschreibungen

Question 63

Welches ist der **Hauptzweck** der Kostenartenrechnung?

Accepted Answer

Die Kostenartenrechnung dient der übersichtlichen Gliederung der Gesamtkosten.

Answer

Die Kostenartenrechnung berechnet die optimale Anzahl der Mitarbeiter.

Answer

Die Kostenartenrechnung optimiert die Einkaufspreise von Lebensmitteln.

Question 64

Welche der folgenden Aussagen zur Kostenartenrechnung ist **korrekt**?

Accepted Answer

Die Kostenartenrechnung ist ein wichtiges Instrument zur Kostenkontrolle und -steuerung.

Answer

Die Kostenartenrechnung berücksichtigt nur die variablen Kosten.

Answer

Die Kostenartenrechnung ist nur für große Unternehmen relevant.