Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Rolle von Proteinen in der Lebensmittelherstellung korrekt?
Proteine wirken als Stabilisatoren und Emulgatoren.
Proteine fungieren als Konservierungsmittel.
Baroque art features strong contrasts, while Rococo art prefers more subtle transitions
Baroque art is generally larger in scale than Rococo art
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