Ernährung bei Krankheiten: Online-Quiz für Gesundheits- und Krankenpflege

Question 1

Welche Aussage zur Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2 ist korrekt?

Accepted Answer

Eine ausgewogene Ernährung mit regelmäßigen Mahlzeiten ist ein wichtiger Bestandteil der Therapie.

Answer

Die Zufuhr von gesättigten Fettsäuren sollte erhöht werden.

Answer

Eine kohlenhydratarme Ernährung ist indiziert.

Answer

Die Blutzuckerkontrolle ist nicht von Bedeutung.

Question 2

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährungstherapie bei Typ-2-Diabetes ist richtig?

Accepted Answer

Die Ernährung sollte ausgewogen sein und alle wichtigen Nährstoffe enthalten.

Answer

Die Ernährung sollte viele Kohlenhydrate enthalten, um genug Energie zu liefern.

Answer

Alle Menschen mit Typ-2-Diabetes brauchen Insulin.

Answer

Bewegung hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetes.

Question 3

Welche der folgenden Komplikationen kann bei einer nicht behandelten Herzinsuffizienz auftreten?

Accepted Answer

Lungenödem

Answer

Herzinfarkt

Answer

Osteoporose

Answer

Gelenkschmerzen

Question 4

Was ist ein Hauptziel der Ernährungstherapie bei Adipositas?

Accepted Answer

Gewichtsreduktion

Answer

Gewichtszunahme

Answer

Gewichtserhaltung

Answer

Muskelaufbau

Question 5

Welche Aussage zum Zusammenhang zwischen Ernährung und Immunsystem ist korrekt?

Accepted Answer

Eine ausgewogene Ernährung stärkt das Immunsystem.

Answer

Eine Mangelernährung hat keine Auswirkung auf das Immunsystem.

Answer

Nahrungsergänzungsmittel können eine ausgewogene Ernährung ersetzen.

Answer

Eine sehr kalorienreiche Ernährung ist vorteilhaft für das Immunsystem.

Question 6

Bei welcher Erkrankung ist eine natriumarme Ernährung erforderlich?

Accepted Answer

Herzinsuffizienz

Answer

Osteoporose

Answer

Anämie

Answer

Diabetes mellitus Typ 2

Question 7

Welche Aussage zur Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen ist korrekt?

Accepted Answer

Eine Low-FODMAP-Diät kann helfen, Symptome zu lindern.

Answer

Eine ballaststoffarme Ernährung ist in der Regel vorteilhaft.

Answer

Milchprodukte sollten verzehrt werden.

Answer

Alle genannten Aussagen sind falsch.

Question 8

Welche Aussage zur Ernährung bei Krebs ist zutreffend?

Accepted Answer

Eine proteinreiche Ernährung kann helfen, Muskelschwund zu verhindern.

Answer

Eine fettarme Ernährung ist immer vorteilhaft.

Answer

Nahrungsergänzungsmittel sind immer empfehlenswert.

Answer

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist nicht wichtig.

Question 9

Welche Aussage zur Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus ist **nicht** zutreffend?

Accepted Answer

Eine fettreiche Ernährung ist generell vorteilhaft.

Answer

Eine kohlenhydratarme Ernährung ist empfehlenswert.

Answer

Der Blutzuckerspiegel sollte regelmäßig kontrolliert werden.

Answer

Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr ist wichtig.

Question 10

Welche Nährstoffe sind für die Wundheilung besonders wichtig?

Accepted Answer

Eiweiß und Vitamin C

Answer

Kohlenhydrate und Fette

Answer

Vitamine und Mineralstoffe

Answer

Spurenelemente und Antioxidantien

Question 11

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen sollte bei einer Ernährung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingeschränkt werden?

Accepted Answer

Gesättigte Fettsäuren

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Magere Proteine

Question 12

Welches Hormon reguliert den Blutzuckerspiegel?

Accepted Answer

Insulin

Answer

Glucagon

Answer

Cortisol

Answer

Adrenalin

Question 13

Bei welcher Erkrankung ist eine proteinarme Ernährung indiziert?

Accepted Answer

Chronische Nierenerkrankung

Answer

Diabetes mellitus

Answer

Herzinsuffizienz

Answer

Fettleber

Question 14

Welches der folgenden Lebensmittel hat einen hohen glykämischen Index?

Accepted Answer

Weißbrot

Answer

Vollkornbrot

Answer

Gemüse

Answer

Hülsenfrüchte

Question 15

Welche Faserart ist wasserlöslich?

Accepted Answer

Pektin

Answer

Zellulose

Answer

Hemizellulose

Answer

Lignin

Question 16

Welches Vitamin ist für die Blutgerinnung unerlässlich?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Question 17

Welche Nährstoffgruppe ist bei der Ernährung bei Krankheiten von besonderer Bedeutung?

Accepted Answer

Vitamine und Mineralstoffe

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Proteine

Answer

Fette

Question 18

Welche der folgenden Ernährungsformen ist für Personen mit Laktoseintoleranz geeignet?

Accepted Answer

Laktosefreie Ernährung

Answer

Vegane Ernährung

Answer

Glutenfreie Ernährung

Answer

DASH-Diät

Question 19

Welche Nährstoffgruppe spielt bei Diabetes mellitus Typ 2 eine entscheidende Rolle in der Ernährungsanpassung?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Eiweiße

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 20

Welche Erkrankung ist ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen?

Accepted Answer

Hypercholesterinämie

Answer

Anämie

Answer

Osteoporose

Answer

Gicht

Question 21

Welches Lebensmittel ist eine gute Quelle für Ballaststoffe?

Accepted Answer

Vollkornbrot

Answer

Margarine

Answer

Gummibärchen

Answer

Weißbrot

Question 22

Welche Komplikation kann bei Mangelernährung auftreten?

Accepted Answer

Kachexie

Answer

Hypervitaminose

Answer

Hyperglykämie

Answer

Hypertonie

Question 23

Welches Lebensmittel ist reich an Eisen?

Accepted Answer

Rotes Fleisch

Answer

Milchprodukte

Answer

Obst

Answer

Gemüse

Question 24

Wie wird die parenterale Ernährung verabreicht?

Accepted Answer

Über eine Vene

Answer

Über den Mund

Answer

Über den Darm

Answer

Subkutan

Question 25

Welches Lebensmittel ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren?

Accepted Answer

Fettreicher Seefisch

Answer

Butter

Answer

Olivenöl

Answer

Eier

Question 26

Nennen Sie zwei Faktoren, die den Energiebedarf von Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflussen können.

Accepted Answer

Körpergewicht und körperliche Aktivität

Accepted Answer

Schweregrad der Erkrankung und Medikamente

Answer

Blutdruck und Cholesterinspiegel

Question 27

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine gute Kaliumquelle?

Accepted Answer

Bananen

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Mageres Fleisch

Answer

Butter

Question 28

Welches der folgenden Hormone ist für die Regulierung des Blutzuckerspiegels verantwortlich?

Accepted Answer

Insulin

Answer

Glucagon

Answer

Adrenalin

Answer

Somatotropin

Question 29

Welcher der folgenden Nährstoffe ist für die Bildung von Hämoglobin notwendig?

Accepted Answer

Eisen

Answer

Vitamin C

Answer

Folsäure

Answer

Vitamin B12

Question 30

Welche der folgenden Diäten ist bei der Therapie von Phenylketonurie (PKU) indiziert?

Accepted Answer

Phenylalaninarme Diät

Answer

Low-Carb-Diät

Answer

Vegane Diät

Answer

Glutenfreie Diät

Question 31

Wie wirkt sich unbehandelte Mangelernährung auf das Immunsystem aus?

Accepted Answer

Sie schwächt die Immunfunktion.

Answer

Sie stärkt die Immunantwort.

Answer

Sie verringert die Anfälligkeit für Infektionen.

Answer

Sie hat keine Auswirkungen.

Question 32

Welche der folgenden Erkrankungen ist durch eine erhöhte Cholesterin-Konzentration im Blut gekennzeichnet?

Accepted Answer

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Answer

Anämie

Answer

Diabetes mellitus

Answer

Osteoporose

Question 33

Welcher Nährstoff ist für den Aufbau und die Reparatur von Geweben unerlässlich?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 34

Welche Diätform zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten aus?

Accepted Answer

Mittelmeerdiät

Answer

Low-Carb-Diät

Answer

Ketogene Diät

Answer

Paleo-Diät

Question 35

Welche Lebensmittel sind eine gute Quelle für Ballaststoffe?

Accepted Answer

Vollkornbrot

Answer

Weißbrot

Answer

Kartoffeln

Answer

Reis

Question 36

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2 ist korrekt?

Accepted Answer

Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr und regelmäßige Mahlzeiten über den Tag verteilt

Answer

Zufuhr von reichlich Einfachzuckern

Answer

Keine Begrenzung der Kalorienzufuhr

Question 37

Bei welchen Erkrankungen ist eine eiweißreiche Ernährung indiziert?

Accepted Answer

Wundheilungsstörungen und Verbrennungen

Answer

Niereninsuffizienz und Gicht

Answer

Anämie und Osteoporose

Answer

Herzinsuffizienz und Leberzirrhose

Question 38

Was ist das primäre Ziel einer fettarmen Ernährung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen?

Accepted Answer

Senkung des Cholesterinspiegels

Answer

Unterstützung der Nierenfunktion

Answer

Stärkung des Immunsystems

Answer

Verbesserung der Wundheilung

Question 39

Welche der folgenden Lebensmittel ist für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?

Accepted Answer

Sojamilch

Answer

Vollmilch

Answer

Käse

Answer

Joghurt

Question 40

Was ist das Hauptziel einer glutenfreien Ernährung?

Accepted Answer

Vermeidung von Entzündungen im Darm

Answer

Reduktion des Blutzuckerspiegels

Answer

Verbesserung der Nierenfunktion

Answer

Stärkung des Immunsystems

Question 41

Welche Funktion haben Ballaststoffe in der Ernährung bei Verstopfung?

Accepted Answer

Erhöhung des Stuhlvolumens und Erleichterung der Darmpassage

Answer

Verbesserung der Wundheilung

Answer

Senkung des Cholesterinspiegels

Question 42

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährung bei Demenz ist nicht korrekt?

Accepted Answer

Eine proteinarme Ernährung ist immer sinnvoll

Answer

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig

Answer

Leichte Mahlzeiten mit Fingerfood sind empfehlenswert

Question 43

Was ist das Ziel einer ketogenen Ernährung?

Accepted Answer

Induktion einer Ketose zur Behandlung von Epilepsie

Answer

Gewichtsreduktion

Answer

Verbesserung der Herzgesundheit

Question 44

Welche Aussage zur Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 1 ist korrekt?

Accepted Answer

Regelmäßige Insulingaben in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung mit moderatem Kohlenhydratanteil

Answer

Stark kohlenhydratarme Ernährung mit maximal 50 g Kohlenhydraten pro Tag

Answer

Keine Einschränkungen in der Ernährung, da der Körper kein Insulin produziert

Question 45

Welche Lebensmittelgruppe ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren?

Accepted Answer

Fetter Seefisch

Answer

Karotten

Answer

Weizenbrot

Answer

Rindfleisch

Question 46

Welches Diätprinzip wird bei einer entzündlichen Darmerkrankung empfohlen?

Accepted Answer

Leichte, fettarme Kost

Answer

Vegane Ernährung

Answer

Eiweißarme Ernährung

Answer

Ballaststoffreiche Ernährung

Question 47

Welche mögliche Komplikation kann bei Unterernährung auftreten?

Accepted Answer

Abwehrschwäche

Answer

Nierensteine

Answer

Allergien

Answer

Hypertonie

Question 48

Welche Maßnahme kann zur Vorbeugung von Adipositas beitragen?

Accepted Answer

Regelmäßige körperliche Aktivität

Answer

Starke Reduktion der Kalorienzufuhr

Answer

Einnahme von Appetitzüglern

Question 49

Welche Aussage zu Essstörungen ist zutreffend?

Accepted Answer

Essstörungen sind schwerwiegende psychische Erkrankungen, die professionelle Hilfe erfordern.

Answer

Essstörungen sind ein vorübergehender Zustand, der von selbst verschwindet.

Answer

Essstörungen treten nur bei Frauen auf.

Question 50

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährung bei Diabetes mellitus trifft nicht zu?

Accepted Answer

Eine kohlenhydratarme Ernährung ist immer vorteilhaft.

Answer

Die Ballaststoffaufnahme sollte erhöht werden.

Answer

Die Blutzuckerwerte sollten regelmäßig kontrolliert werden.

Question 51

Welche der folgenden Erkrankungen steht in direktem Zusammenhang mit einem gesteigerten Bedarf an Vitamin D?

Accepted Answer

Osteoporose

Answer

Diabetes mellitus

Answer

Herzinsuffizienz

Answer

Chronische Nierenerkrankung

Question 52

Welche Aussage zur parenteralen Ernährung ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie wird eingesetzt, wenn eine orale Nahrungsaufnahme nicht möglich ist.

Answer

Sie birgt keinerlei Infektionsrisiken.

Answer

Sie ist immer die erste Wahl bei Mangelernährung.

Question 53

Welche Nährstoffgruppe spielt eine zentrale Rolle für die Aufrechterhaltung eines ausgeglichenen Blutzuckerspiegels bei Diabetes mellitus?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Proteine

Answer

Vitamine

Question 54

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährungsempfehlungen bei Diabetes mellitus trifft zu?

Accepted Answer

Die empfohlene Kohlenhydratzufuhr liegt bei etwa 50 % des täglichen Energiebedarfs.

Answer

Proteine sollten den Hauptanteil der Ernährung bilden.

Answer

Fette sollten in der Ernährung weitestgehend vermieden werden.

Question 55

Bei welcher der folgenden Erkrankungen besteht ein erhöhter Eiweißbedarf?

Accepted Answer

Chronische Wunden

Answer

Osteoporose

Answer

Hypothyreose

Answer

Anämie

Question 56

Welche Nährstoffgruppe spielt bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine besonders wichtige Rolle?

Accepted Answer

Omega-3-Fettsäuren

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Ballaststoffe

Answer

Vitamine

Question 57

Welcher Nährstoff ist für Patienten mit Lebererkrankungen von besonderer Bedeutung?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Question 58

Welche Aussage zur Ernährungstherapie bei Krebspatienten ist korrekt?

Accepted Answer

Eine ausreichende Energiezufuhr ist für die Bewältigung der Therapie unerlässlich.

Answer

Eine Reduzierung der Proteinzufuhr kann die Tumorentwicklung hemmen.

Answer

Die Zufuhr von Antioxidantien sollte möglichst vermieden werden.

Question 59

Welche der folgenden Erkrankungen kann eine Malabsorption verursachen?

Accepted Answer

Zöliakie

Answer

Rheuma

Answer

Diabetes

Answer

Anämie

Question 60

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährungsempfehlungen bei Diabetes mellitus Typ 2 ist korrekt?

Accepted Answer

Empfohlen wird eine ballaststoffreiche Ernährung mit Fokus auf komplexen Kohlenhydraten.

Answer

Eine kohlenhydratarme Ernährung ist empfehlenswert.

Answer

Eine fettreiche Ernährung ist zu bevorzugen.

Question 61

Welche Erkrankung kann einen erhöhten Bedarf an Vitamin C hervorrufen?

Accepted Answer

Infektionen

Answer

Erkrankungen des Verdauungstraktes

Answer

Stoffwechselstörungen

Answer

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Question 62

Welche Lebensmittelgruppe ist reich an Omega-3-Fettsäuren?

Accepted Answer

Fettreicher Fisch

Answer

Hülsenfrüchte

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Rotes Fleisch

Question 63

Welche Aussage zu den Ernährungsrichtlinien bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist nicht korrekt?

Accepted Answer

Empfehlenswert ist eine Ernährung reich an gesättigten Fettsäuren.

Answer

Eine ballaststoffreiche Ernährung ist vorteilhaft.

Answer

Die Ernährung sollte natriumarm sein.

Question 64

Welcher Mineralstoff ist essentiell für die Gesundheit von Knochen und Zähnen?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Phosphor

Answer

Natrium

Answer

Eisen