Ernährungsprobleme in der Hauswirtschaft: Ursachen, Folgen und Prävention

Question 1

Welche der folgenden Formen der Unterernährung ist weltweit am weitesten verbreitet?

Accepted Answer

Marasmus

Answer

Kwashiorkor

Answer

Dickdarmentzündung

Answer

Osteoporose

Question 2

Welche Aussage über Übergewicht ist korrekt?

Accepted Answer

Es erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Answer

Es ist immer auf mangelnde Bewegung zurückzuführen.

Answer

Es tritt in allen Altersgruppen gleich häufig auf.

Answer

Es ist eine unheilbare Krankheit.

Question 3

Welche Aussage über die Ursachen von Unterernährung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie kann durch mangelnden Zugang zu Nahrung verursacht werden.

Answer

Sie ist immer auf Armut zurückzuführen.

Answer

Sie ist nur ein Problem in Entwicklungsländern.

Answer

Sie ist nicht behandelbar.

Question 4

Welche Aussage über die Behandlung von Essstörungen ist korrekt?

Accepted Answer

Sie kann Medikamente, Therapie und Ernährungsberatung umfassen.

Answer

Sie erfordert immer einen Krankenhausaufenthalt.

Answer

Sie ist immer erfolgreich.

Answer

Sie ist nur für Kinder und Jugendliche geeignet.

Question 5

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine Ursache für Unterernährung?

Accepted Answer

Mangel an Nährstoffen

Answer

Genügende Nahrungsaufnahme

Answer

Übermäßiges Körpergewicht

Answer

Unregelmäßiger Stoffwechsel

Question 6

Welche Essstörung ist durch wiederholte Essanfälle gefolgt von Erbrechen gekennzeichnet?

Accepted Answer

Bulimie

Answer

Magersucht

Answer

Binge-Eating-Störung

Answer

Suchterkrankung

Question 7

Welche Aussage zur Ernährungspyramide ist zutreffend?

Accepted Answer

Obst und Gemüse sollten den größten Teil der Ernährung ausmachen.

Answer

Fette und Süßigkeiten sollten täglich konsumiert werden.

Answer

Kohlenhydrate sind für eine ausgewogene Ernährung nicht erforderlich.

Answer

Die Ernährungspyramide gilt nur für Erwachsene.

Question 8

Welcher Faktor ist ein Risikofaktor für die Entstehung von Übergewicht?

Accepted Answer

Bewegungsmangel

Answer

Regelmäßige körperliche Aktivität

Answer

Gesunde Ernährung

Answer

Ausreichender Schlaf

Question 9

Welche Aussage zu den Folgen einer ungesunden Ernährung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie können zu chronischen Krankheiten führen.

Answer

Sie haben keine Auswirkung auf die Lebenserwartung.

Answer

Sie treten nur im Erwachsenenalter auf.

Answer

Sie sind immer genetisch bedingt.

Question 10

Unterernährung bedeutet, dass der Körper auf Dauer:

Accepted Answer

zu wenig Nährstoffe erhält.

Answer

ausreichend Nährstoffe erhält.

Answer

zu viel Nährstoffe erhält.

Answer

nicht genügend Kalorien zu sich nimmt.

Question 11

Welche Essstörung ist gekennzeichnet durch übermäßiges Essen und anschließendes Erbrechen?

Accepted Answer

Bulimie

Answer

Magersucht

Answer

Anorexie

Answer

Binge-Eating-Störung

Question 12

Welche der folgenden Aussagen über die Folgen von Unterernährung ist korrekt?

Accepted Answer

Kann zu Wachstumsstörungen bei Kindern führen.

Answer

Verursacht in der Regel Übergewicht.

Answer

Ist in Deutschland kein Problem.

Answer

Ist eine Folge einer übermäßigen Nahrungsaufnahme.

Question 13

Wie können soziale Beziehungen unser Essverhalten beeinflussen?

Accepted Answer

Durch Freundschaften und Gruppendruck.

Answer

Sie haben keinen Einfluss.

Answer

Nur innerhalb der Familie.

Answer

Nur bei Mahlzeiten.

Question 14

Welche Nahrungsmittelgruppe liefert die meisten Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Vollkornprodukte und Kartoffeln

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte und Eier

Answer

Fleisch und Fisch

Question 15

Welches Symptom ist auf Bulimie zurückzuführen?

Accepted Answer

Erbrechen nach dem Essen

Answer

Übermäßiges Essen

Answer

Untergewicht

Answer

Müdigkeit

Question 16

Wie viele Portionen Obst und Gemüse sollten täglich konsumiert werden?

Accepted Answer

5-7 Portionen

Answer

1-2 Portionen

Answer

3-4 Portionen

Answer

9-11 Portionen

Question 17

Welche Lebensmittelgruppe sollte in Maßen konsumiert werden?

Accepted Answer

Fette und Süßigkeiten

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Vollkornprodukte und Kartoffeln

Answer

Milchprodukte und Eier

Question 18

Welche der folgenden Aussagen zu den Folgen von Unterernährung trifft zu?

Accepted Answer

Kann zu Wachstumsstörungen und einer geschwächten Immunabwehr führen.

Answer

Beinhaltet oft einseitige Ernährung.

Answer

Hat keine langfristigen Auswirkungen auf die Gesundheit.

Answer

Tritt in Industrieländern häufiger auf als in Entwicklungsländern.

Question 19

Welche der folgenden Optionen ist eine gute Proteinquelle?

Accepted Answer

Fleisch

Answer

Kartoffeln

Answer

Obst

Answer

Brot

Question 20

Welche Nährstoffgruppe ist für die Energiegewinnung im Körper unerlässlich?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Answer

Mineralstoffe

Question 21

Was ist der hilfreichste Rat für Menschen mit Essstörungen?

Accepted Answer

Professionelle Hilfe in Anspruch nehmen.

Answer

Sich selbst die Schuld für die Störung geben.

Answer

Die Störung geheim halten.

Answer

Alleine versuchen, die Störung zu überwinden.

Question 22

Welche Aussage über Unterernährung ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie beschreibt einen Zustand, bei dem der Körper nicht genügend Nährstoffe erhält.

Answer

Sie tritt nur in armen Ländern auf.

Answer

Sie wird immer durch eine Essstörung verursacht.

Answer

Sie hat keine Auswirkungen auf die körperliche oder geistige Gesundheit.

Question 23

Welches Symptom ist typisch für Magersucht?

Accepted Answer

Untergewicht

Answer

Übergewicht

Answer

Ständige Müdigkeit

Answer

Erhöhter Herzschlag

Question 24

Welche Lebensmittelgruppe liefert viele Ballaststoffe?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch und Fisch

Answer

Milchprodukte

Answer

Zuckerhaltige Getränke

Question 25

Was ist ein Risikofaktor für Übergewicht?

Accepted Answer

Zu viel Zucker konsumieren

Answer

Regelmäßig Sport treiben

Answer

Ausgewogen essen

Answer

Genug schlafen

Question 26

Welche Aussage über Bulimie ist richtig?

Accepted Answer

Sie beinhaltet Essanfälle gefolgt von Erbrechen.

Answer

Sie ist eine Form von Magersucht.

Answer

Sie führt immer zu starkem Gewichtsverlust.

Answer

Sie hat keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit.

Question 27

Was ist ein Merkmal einer gesunden Ernährung?

Accepted Answer

Sie ist abwechslungsreich und ausgewogen.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Fast Food.

Answer

Sie enthält viel Zucker.

Answer

Sie macht ständig hungrig.

Question 28

Welche der folgenden Aussagen über Unterernährung beschreibt ihre Folgen richtig?

Accepted Answer

Sie kann zu körperlichen und geistigen Beeinträchtigungen führen.

Answer

Sie ist immer auf eine unzureichende Nahrungsaufnahme zurückzuführen.

Answer

Sie tritt nur in Entwicklungsländern auf.

Answer

Sie ist gekennzeichnet durch ein Übergewicht an Körperfett.

Question 29

Was ist ein Body-Mass-Index (BMI)?

Accepted Answer

Eine Kennzahl für das Verhältnis von Körpergröße zu Körpergewicht

Answer

Ein Gerät zur Blutdruckmessung

Answer

Ein Test zur Bestimmung des Körperfettanteils

Answer

Ein Instrument zur Messung des Kalorienverbrauchs

Question 30

Welche der aufgeführten Essstörungen ist gekennzeichnet durch selbst herbeigeführtes Erbrechen?

Accepted Answer

Bulimie

Answer

Magersucht

Answer

Binge-Eating-Störung

Answer

Orthorexie

Question 31

Welche Maßnahme gilt als sinnvolle Strategie zur Vorbeugung von Essstörungen?

Accepted Answer

Stärkung eines positiven Körperbildes

Answer

Einschränkung des Zugangs zu sozialen Medien

Answer

Verbot bestimmter Lebensmittel

Answer

Ablehnung jeglicher Unterstützung

Question 32

Welche Nährstoffgruppe ist besonders wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Fette

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Vitamine

Question 33

Welche mögliche Folge kann eine längerfristige Unterernährung haben?

Accepted Answer

Alle genannten Folgen

Answer

Blutarmut

Answer

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Answer

Krebs

Question 34

Welches Lebensmittel enthält viel Eisen?

Accepted Answer

Rotes Fleisch

Answer

Naturjoghurt

Answer

Weißbrot

Answer

Äpfel

Question 35

Welche Aussage zu Übergewicht ist richtig?

Accepted Answer

Es kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen

Answer

Es ist immer auf mangelnde Willenskraft zurückzuführen

Answer

Es ist gesundheitlich unbedenklich

Answer

Es ist nur ein äußerliches Problem

Question 36

Wie erhältst du eine gesunde Ernährung?

Accepted Answer

Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten

Answer

Nur fettarme Lebensmittel essen

Answer

Süßigkeiten komplett meiden

Question 37

Welche Lebensmittel enthalten viele Ballaststoffe?

Accepted Answer

Vollkornbrot

Answer

Butter

Answer

Pommes frites

Answer

Zucker

Question 38

Warum ist es wichtig, ausreichend zu trinken?

Accepted Answer

Um Stoffwechselvorgänge zu unterstützen

Answer

Um Karies zu vermeiden

Answer

Um den Appetit zu verringern

Answer

Um Hautprobleme vorzubeugen

Question 39

Welches Lebensmittel ist eine gute Kalziumquelle?

Accepted Answer

Joghurt

Answer

Karotten

Answer

Schokolade

Answer

Nudeln

Question 40

Welches Symptom ist ein Anzeichen für Bulimie?

Accepted Answer

Regelmäßiges Erbrechen

Answer

Muskelkrämpfe

Answer

Schlafstörungen

Answer

Starker Durst

Question 41

Warum ist eine ausgewogene Ernährung wichtig?

Accepted Answer

Um sicherzustellen, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält

Answer

Um Gewicht zu reduzieren

Answer

Um ein schönes Aussehen zu haben

Question 42

Welches Lebensmittel enthält viel Vitamin C?

Accepted Answer

Orangen

Answer

Eier

Answer

Butter

Answer

Reis

Question 43

Welche der folgenden Folgen kann Unterernährung haben?

Accepted Answer

Wachstumsstörungen und Probleme beim Lernen.

Answer

Nur in armen Ländern vorkommen.

Answer

Immer durch zu wenig Essen verursacht werden.

Question 44

Was ist ein Zeichen für Übergewicht?

Accepted Answer

Ein BMI (Body-Mass-Index) über 25.

Answer

Karies.

Answer

Untergewicht.

Answer

Schnelle Herzschläge.

Question 45

Welche Essstörung ist durch viel Essen und anschließendem Erbrechen gekennzeichnet?

Accepted Answer

Bulimie.

Answer

Magersucht.

Answer

Esssucht.

Answer

Essattacken.

Question 46

Was kann helfen, Essstörungen zu vermeiden?

Accepted Answer

Ein positives Körpergefühl fördern.

Answer

Mahlzeiten auslassen.

Answer

Abführmittel verwenden.

Answer

Kalorien einschränken.

Question 47

Welche Nährstoffe sind wichtig für gesunde Knochen?

Accepted Answer

Kalzium und Vitamin D.

Answer

Eisen und Vitamin C.

Answer

Natrium und Kalium.

Answer

Proteine und Kohlenhydrate.

Question 48

Welches Symptom kann auf Eisenmangel hinweisen?

Accepted Answer

Müdigkeit.

Answer

Kopfschmerzen.

Answer

Ausschlag.

Answer

Übelkeit.

Question 49

Wer ist besonders von Typ-2-Diabetes betroffen?

Accepted Answer

Übergewichtige Menschen.

Answer

Menschen mit Autoimmunerkrankungen.

Answer

Alle, die Insulin spritzen müssen.

Question 50

Was ist die Aufgabe des Verdauungssystems?

Accepted Answer

Nahrung in Nährstoffe umwandeln, die der Körper aufnehmen kann.

Answer

Abfallstoffe ausscheiden.

Answer

Sauerstoff liefern.

Question 51

Welche Nahrungsmittelgruppe liefert dem Körper am meisten Energie?

Accepted Answer

Kohlenhydrate.

Answer

Fette.

Answer

Vitamine.

Answer

Proteine.

Question 52

Was ist KEIN wichtiger Teil einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Answer

Viel Abwechslung auf dem Speiseplan haben.

Answer

Zucker und ungesunde Fette begrenzen.

Answer

Genügend Kalorien zu sich nehmen.

Question 53

Welche der folgenden Möglichkeiten ist eine Hauptursache für Unterernährung?

Accepted Answer

Nicht genug Essen verfügbar

Answer

Zu viel Alkohol trinken

Answer

Zu schnell essen

Answer

Genetische Veranlagung

Question 54

Welches Symptom deutet auf eine Mangelernährung hin?

Accepted Answer

Sehr müde sein

Answer

Schöne Haut haben

Answer

Übergewicht haben

Answer

Oft Verstopfung haben

Question 55

Was ist eine häufige Ursache für Übergewicht?

Accepted Answer

Zu viele Kalorien essen

Answer

Genetische Veranlagung

Answer

Viel Sport treiben

Answer

Schilddrüsenunterfunktion

Question 56

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine mögliche Folge von Übergewicht?

Accepted Answer

Höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Answer

Bessere Beweglichkeit

Answer

Geringeres Risiko für Diabetes

Question 57

Was ist ein wichtiges Merkmal von Magersucht?

Accepted Answer

Sehr starkes Abnehmen

Answer

Oft Heißhungerattacken haben

Answer

Normales Gewicht haben

Answer

Sehr viel essen wollen

Question 58

Welche der folgenden Aussagen beschreibt einen möglichen Auslöser für Bulimie?

Accepted Answer

Emotionale Probleme

Answer

Genetische Veranlagung

Answer

Hoher Kalorienbedarf

Answer

Schneller Stoffwechsel

Question 59

Was ist wichtig, um Essstörungen zu vermeiden?

Accepted Answer

Ein positives Körpergefühl entwickeln

Answer

Strikte Diäten machen

Answer

Sich von anderen Menschen zurückziehen

Answer

Übermäßig Sport treiben

Question 60

Welche Ernährungsregel hilft, ein gesundes Gewicht zu halten?

Accepted Answer

Ausgewogen essen mit viel Obst und Gemüse

Answer

Viel Zucker essen

Answer

Viel Fett essen

Answer

Weniger Eiweiß essen

Question 61

Was bedeutet Unterernährung?

Accepted Answer

Der Körper bekommt nicht genug Nährstoffe, um richtig zu funktionieren.

Answer

Der Körper bekommt zu viele Nährstoffe.

Answer

Eine Essstörung, bei der man unkontrolliert viel isst.

Question 62

Was ist eine der häufigsten Ursachen für Überernährung?

Accepted Answer

Eine unausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln und zuckerhaltigen Getränken.

Answer

Genetische Veranlagung

Question 63

Was ist eine der Folgen von Bulimie?

Accepted Answer

Schäden an Zähnen und Speiseröhre

Answer

Gewichtszunahme

Answer

Erhöhtes Selbstwertgefühl

Answer

Verbesserte Körperwahrnehmung

Question 64

Welche der folgenden Aussagen über eine gesunde Ernährung ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie sollte ausgewogen sein und alle Nährstoffgruppen enthalten.

Answer

Sie sollte hauptsächlich aus tierischen Produkten bestehen.

Answer

Sie sollte viele süße Snacks und Getränke enthalten.